【ウマヅラハギ】さばき方（仕事風景）肝のはづし方必見★こんなに立派な 肝 見た事無かった！
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- Опубликовано: 6 окт 2015
- ＃まかない道場捌き方 #まかない道場簡単レシピ #まかない道場魚
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Хобби
惚れ惚れするほど手際いい...
酒人&釣り人&料理人です。
いつも楽しんで拝見してます。
今回のＢＧＭ色々コメントありますが、ミスマッチがシュールで良かったですよ 笑
大胆かつ丁寧な仕事！勉強になります！
見やすいカメラワークがとても良いです。
よく釣りましたが,捌き方わからず味噌汁にしてました💧
有難うございました。
どういたしまして(^o^)ｖ
すげー！！
うちもこんなきれいにやってみたいー
自分でさばくと、まかないさんのさばき方は、無駄な時間を費やすことがないし、なかなかのもんだということがよくわかります。わたしは、かわはぎをさばくのが一番面白いと思っています。
見た目は良くないですが身がとっても美味しそうです😋
さすが、流れるような手さばき❗️
このうす皮の引き方は初めて見ました！！！勉強になります！
やっぱり出刃包丁はいいですね😊薄皮の取り方も参考になりました！
I 've been wated all this videos!! Everyone Good!! Congratulation!!
ぬおー！この動画、肝の大きく育った新鮮なウマヅラなんて絶対食べられないこの時期になぜオススメに出てきたー！？
食べたいー！！！冬よ早く来ーい！
わかりやすい
i love broiling this fish it's taste like chicken 👍
ハギはやっぱ肝が上手いよね‼‼
捌く動画って個人的にすごくいい〜
すごい
皮までいったら〜〜〜⤴︎ の所でちょい笑ったw
素晴らしい。
嬉しい～(^o^)ｖ
この、衝撃的なカワハギから、見始めました。いつも参考に成ってます！
くろいぬしろいぬ カワハギじゃない！ウマズラハギ！まったく違う魚
うまい！！
mantap cara pengolahannya bro,,
ウマヅラハギ買ったので見に来ましたよっと。真俯瞰の映像は珍しいですねっと。
薄皮残して包丁をすべらすのが難しそうですよっと。
肝おっきいんだね〜〜
どのようにおいしいそれはそう
チャンネル登録しました！これからも頑張ってください！
此方こそよろしくお願い致します(^o^)ｖ
すごいね。さすがはプロ。まかないはダルダルだけど。
很棒
肝は酒かつけて蒸せばいいのですか。分かりやすい動画でした。ありがとうございます。
お店に行ってみたいです。
慣れてますねー
ウマヅラのキモを生で食べた､､､､昔を思い出す😃💡
肝だーいすき
うまづらの肝ってうめーんだよな～
口可愛い、とおもってたら真っ先に切られたw
ウマヅラハギ「アギャ！！」
ああああ肝醤油・・肝醤油が食べたい・・
学到了让leatherjacket变的更好吃的招数，多谢
飄々とした感じながら綺麗な仕事だなぁ。
クラッシックを聴きながらウマヅラハギを砂漠。。さばくだ。シュール🎻👍
先生の動画を参考に、捌いてみました(*´ー｀*)
確認願います☺️
突然な蛇口が最初何かわからなかった笑
カワハギってこんなに剥がしやすいんですか！？
これ刺身で食えるとは知らんかった！肝もそのまま生でいくのですか？？
しらふだといつもより手元は確か
作業スピードも2倍
しかし。。。
トークはさえない（笑）
溢れ出すわくわくさん感
パラパラぱららいかぁ〜とかいってないんですね！
プロ過ぎて全然参考にならない。笑笑
A pele do peixe parece um plástico.
好业余
自分も料理はさみを使わないで魚を捌きたい！
+Shun Shun 様いつもご視聴誠に有難うございます。ガンガン練習しちゃって下さいませ(^o^)ｖ
BGM大きすぎですね
上手な人がさばくとおいしそうにみえるな～
お見事な包丁さばき
+皮付きウィンナーの釣り研究所 様いつもご視聴誠に有難うございます。ほめ過ぎですよ～これからもよろしくお願い致します(^o^)ｖ
BGMが大きすぎて声が聞き取れない・・しかし見事な腕前です
営業中だったため有線のBGMが入ってしまい著作権絡んでしまうので大き目のBGMをかぶせました、申し訳ありません(^o^)ｖ
ทางใต้บ้านผมก็มีเรียกว่าปลาวัว/เอาไปทอดนำ้ปลาอร่อยมากครับเนื้อไม่มีคาวเลยครับ.
トミックからきた
真似出来ない
そんなに包丁切れん…
お仕事の時は｢ガッツン！ガッツン！」はないんですね
しゃちょうー？、、、。捌き方いい。
音楽の主張が激しいw
这种鱼日本市场多少钱一公斤？求解答！！谢谢！！
お見事な、サバキ！
あたしゃ軽〜くキモ湯引きして
裏ごししてキモ醤油作りやす
カワハギ、ウマヅラ最高〜
良い時期の入って来ましたね～(^o^)ｖ
肉の型 台湾は非常に似ています...
3:23 「ここでクエスチョン！！」
What is the name of that fish?
音楽で何を喋っているか聞き取り辛い:(´◦ω◦｀):ﾌﾟﾙﾌﾟﾙ
cashiass anon r齊白石
𠃊cashiass anon r齊白石，
はがしまぁーすw
Umi hara desu ka?
お、伊東で魚釣って来たらまねき屋の大将がつくりにしてくれるってか？
よろしおまんな～～
Oishi
I saw a fish that was so fat that it could be eaten a bit
IN MY COUNTRY THE NAME THIS FISH IS "LITLLE PIG" AND IN ENGLISH HOW IS THE NAME ? THANKS IN ADVANCE .
In English, it is commonly named "leather jacket" fish.
Trigger fish
Little pig ? I think that it’s cute name of fish.
永井浩二
薄皮そやってとってええんか？と思って見てたら綺麗に取れてた
thank you(^o^)ｖ
確かカワハギの皮って乾燥させたらヤスリとして使えるんだっけ……あれ？カワハギの皮であってる…？？うろ覚えスンマセン(汗)
ヤスリに使えるのは、サメの皮ではなかったかと思われます。ザラザラした表面が、ヤスリにピッタリだと耳にした事ありますよ。
螢。 カワハギしゃたウマズラハギ！まったく違う魚
Pls someone tell me the name of the fish in English
devi kiran it's triggerfish
It's a black scraper fish bro.
凄くわかりやすいです。BGMは良く話聞きたいので小さくしてほしいです
あとウスバハギ待ってまーす(*･ω･)ﾆｺ
ウマヅラハギの皮を剥ぐ時の効果音。「ベリッ、ベリッ、ベリベリ、ベリベリッ、ベリベリッ♪」
how the hecck did i end up here?!
僕が本カワハギ捌く時いつもにが玉を潰さないでいるのにどうしても肝が苦いし少し生臭いんですけど何故でしょうか？血管は取っていません。それが原因でしょうか？(゜-゜)
+中さん 苦玉は緑とオレンジの2個ついておりますので2つともとって下さいませ、そして血管は静かに取り除くと苦味は無くなると思われます(^o^)ｖ
+無駄なし！まかない道場（MAKANAI DOUJYOU)
有難う御座います昨日試して見ましたですが血管以外完璧に苦玉もとったんですが血管を取るとき血が肝について洗ってもやはり苦いし臭かったです(T-T)悔しいです😢
以外に食べる部分が少ないとは。
fish name is ？
有熊 Black scraper
スラマッパギ？
どらえもん おはよう
笠原健太 そうそうw
大きな肝がヨダレ物です(^o^)
+ちゃりけい 様いつもご視聴誠に有難うございます。此の肝がキモでございます(^o^)ｖ
Iwak togek
魚屋で気軽にお刺身に降ろしてなんて頼んでるけど、わりと面倒くさい魚だったんだな。
ちょっと音楽笑笑
どこで店してるんですか？
小田原です(^o^)ｖ
+無駄なし！まかない道場（MAKANAI DOUJYOU) いけなあーーーーい。 行きたいなー
这是什么鱼
有熊 剝皮魚
We brazilians call it "The Piggy"!
+Vinicius Paiva thank you、The fishis called a（Filefish, Leatherfish, Leatherjacket） (^o^)ｖ
+無駄なし！まかない道場（MAKANAI DOUJYOU) Yeah, we brazilians are so good at fishing and we create the most funny and unpeculiar "Sailor Names" for the fishes such as "Cavalinha" or "Horsey" Mackerel for you japanese and "Bicuda" or Barracuda for you
+Vinicius Paiva thank you (^o^)ｖ
フォアグラみたいww
そうなんですよ～(^o^)ｖ
欲しい ps4持ってないから た
Good
Is that a fish or a goddamn banana?
薄皮がはげない(泣)
結構難しいですよね〜🙂
さばき方知らんし、こんなんグロすぎてできひんわ。まかないさんは凄いよ！
テリー皮のはぎ方が赤身の魚のはぎ方やん
肝とかたべたことない
さっき初めてウマヅラハギ捌いてすごく難しかった。。キモも捨ててしまった。。
捌き方は素晴らしいのに、BGMがうるさくて何言ってるか分からないのが難点ですね。
真似できませんが、勉強になりました。
音楽を消していただいて、声が聞きたいです